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o cardápio de hoje de uma unidade de alimentação e nutrição, entre outros alimentos, apresenta o alimento tomate, cujo fator de correção é igual a 1,2...

A nutricionista de um restaurante recebeu a reclamação de um cliente que encontrou uma lagarta em sua alface. Diante do ocorrido, a nutricionista se d...

Pacientes com IMC igual ou superior a 45 kg/m² apresentam uma diminuição da expectativa de vida e um aumento da mortalidade por causa cardiovascular, ...

A orientação para lactantes veganas, com o objetivo de evitar dano neurológico no lactente, deve ser o suplemento de:

De acordo com a Resolução do Conselho Federal de Nutrição nº 600, de 25 de fevereiro de 2018, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (P...

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Com o avançar da idade, o idoso apresenta mudanças progressivas, ocasionando reduções na capacidade funcional. Sobre as mudanças ocorridas nessa fase ...

Na disciplina sobre planejamento e políticas públicas de saúde, um grupo de estudantes de Nutrição precisou identifcar os indicadores mais importantes...

Considere um restaurante que sirva 600 refeições/dia, cujo contrato de fornecimento prevê um consumo per capita de 150 g de peito de frango pronto. Sa...