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Esta questão foi aplicada no ano de 2022 pela banca SELECON no concurso para Prefeitura de São José dos Quatro Marcos - MT. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Legislação Profissional em Nutrição.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
A RDC 216, publicada em 2004 pela Anvisa, define Boas Práticas como procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênicosanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária. De acordo com essa resolução, encontra-se a seguinte recomendação: