Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200927123Julgue o item subsequente. Os fatores de contaminação são variados, mas podem ocorrer durante toda a cadeia produtiva de...1457941200927123Ano: 2023Banca: IGEDUCOrganização: Prefeitura de Pombos - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fatores Intrínsecos e Extrínsecos | Microbiologia AlimentarJulgue o item subsequente. Os fatores de contaminação são variados, mas podem ocorrer durante toda a cadeia produtiva de um alimento.AERRADOBCERTOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200052441Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente. Refogar é a técnica de fritar um alimento com pouca gordura e em baixa temperatura.Questão 457941200116926Nutrição e DietéticaJulgue o item a seguir.O armazenamento das amostras de alimentos líquidos e sólidos deve ser por 72 horas, sob refrigeração de até 4ºC ou sob congelam...Questão 457941200138692Nutrição e DietéticaA estatura para idade reflete o crescimento linear da criança, no entanto consiste no índice menos sensível para avaliar o impacto cumulativo de condi...Questão 457941200368209Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente.O mapa de frequência é um instrumento utilizado para planejar cardápios e o orçamento também. Consiste em uma relação de pre...Questão 457941200584547Nutrição e DietéticaJulgue o item que se segue. Na orientação de uma dieta, deve-se levar em conta conceitos adequados de preparo, noções de consistência e quantidades id...Questão 457941200808722Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente. Panar é a tarefa de pincelar um alimento que está sendo grelhado ou assado com manteiga ou óleo para que a comida não fique...Questão 457941200896994Nutrição e DietéticaA técnica dietética consiste nas operações tecnológicas pelas quais os alimentos passam após cuidadosa seleção, além das modificações que estes sofrem...Questão 457941201230045Nutrição e DietéticaJulgue o item que se segue.A epidemiologia das doenças nutricionais trata apenas de doenças relacionadas à falta de nutrientes.Questão 457941201714935Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente. As principais vitaminas contidas no arroz são tiamina (B1), riboflavina (A) e niacina (D). O arroz integral e o parabolizad...Questão 457941201918677Nutrição e DietéticaO desenvolvimento socioemocional não possui relação com o crescimento físico.