É importante o papel do Engenheiro Agrônomo na garantia da
segurança alimentar e na qualidade do alimento que chega à mesa
do consumidor brasileiro. A qualidade do alimento deve ser
dividida pelos setores de antes, dentro e depois da porteira, ou
seja, a qualidade deve ser garantida em todas as etapas da cadeia
produtiva.
Sobre as práticas que garantem a qualidade do leite produzido e
processado, assinale a afirmativa correta.