Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200932632Marque a alternativa correta sobre qual dos seguintes processos representa um Ponto Crítico de Controle (PCC) em uma Uni...1457941200932632Ano: 2025Banca: CEV-URCAOrganização: Prefeitura de Brejo Santo - CEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de AlimentaçãoMarque a alternativa correta sobre qual dos seguintes processos representa um Ponto Crítico de Controle (PCC) em uma Unidade de Alimentação e Nutrição: AAvaliação do sabor antes da distribuição das refeições.BTreinamento exclusivo dos funcionários administrativos.CDefinição de cardápios apenas pela aceitação dos clientes.DCompra de alimentos com base no menor preço.EControle da temperatura durante armazenamento e transporte de alimentos. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200388170Nutrição e DietéticaMariana, 60 anos, foi diagnosticada com hipertensão arterial e dislipidemia, além de apresentar histórico familiar de infarto do miocárdio. Após consu...Questão 457941200461359Nutrição e DietéticaA ausência relativa ou absoluta de insulina em seres humanos resulta em qual das seguintes reações no fígado: Marque a alternativa correta.Questão 457941200506691Nutrição e DietéticaConsiderando a importância do ácido pteroil-glutâmico podemos afirmar que é eficaz no tratamento de: Marque a alternativa correta.Questão 457941200536200Nutrição e DietéticaHemoglobina marque a alternativa correta:Questão 457941200540941Nutrição e DietéticaSobre a composição do leite materno, é correto afirmar que:Questão 457941200716068Nutrição e DietéticaA biodisponibilidade de nutrientes refere-se à quantidade que o organismo consegue absorver e aproveitar, e, dependendo de fatores estimulantes e inib...Questão 457941200807575Nutrição e DietéticaQual das seguintes alternativas abaixo inibe a liberação de insulina pelas células beta: Marque a alternativa correta.Questão 457941200911485Nutrição e DietéticaQual dos seguintes compostos não pode originar a síntese liquida de glicose: Marque a alternativa correta.Questão 457941200958855Nutrição e DietéticaQual das seguintes recomendações nutricionais é adequada para um paciente com doença renal crônica em hemodiálise?Questão 457941201024015Nutrição e DietéticaA antropometria é um dos indicadores diretos do estado nutricional, sendo um método não invasivo e de baixo custo. Dessa forma, o uso de indicadores a...