Com relação a substâncias tóxicas em alimentos oriundas de contamin...

O paciente em questão necessita de uma dieta hipossódica contendo 6 mg/dia, e pobre em potássio, de 50 mEq/dia.

Acerca de reações adversas a alimentos, assinale a opção correta.

A avaliação do estado nutricional configura estratégia fundamental para o diagnóstico, a intervenção e o acompanhamento de pacientes clínicos e cirúrg...

Considerando essa situação hipotética e os múltiplos aspectos a ela relacionados, assim como o previsto na legislação vigente sobre alimentos e serviç...

As enfermidades transmitidas por alimentos são comuns, entretanto, uma delas, causada por bactéria patogênica anaeróbia, é considerada rara no Brasil....

Julgue o item a seguir, referentes à vitamina A.Aproximadamente dois terços dos compostos carotenoides ingeridos são absorvidos independentemente da a...