O modelo de Ingestões dietéticas de referência
(DRI) amplia as quotas diárias recomendadas
(QRD) anteriormente, que destacavam apenas os
níveis de nutrientes para as populações saudáveis
para prevenir as doenças por deficiência. Logo,
para acompanhar os avanços científicos na dieta e
saúde durante todo o ciclo da vida, o modelo de
DRI passou a incluir quatro pontos de referência:
Ingestão adequada (AI), Necessidade média
estimada (EAR), Quota diária recomendada (RDA)
e Nível de ingestão máxima tolerável (UL). Desta
forma, assinale as opções abaixo de forma
CORRETA:
1. Nível de ingestão máxima tolerável (UL)
2. Ingestão adequada (AI)
3. Quota diária recomendada (RDA)
4. Necessidade média estimada (EAR)
( ) É uma recomendação de nutrientes embasada
em estimativas de médias de nutrientes,
estabelecidas experimentalmente ou por meio de
observações de um grupo (ou grupos) de
pessoas saudáveis quando não estão disponíveis
evidências científicas suficientes para se calcular
as RDA ou uma EAR.
( ) É a quantidade de um nutriente com a qual cerca
da metade dos indivíduos teria suas
necessidades atendidas e metade não teria. Esta
deve ser empregada para avaliar a
adequabilidade nutricional das populações, mas
não de indivíduos.
( ) Esta expressa a quantidade de um nutriente
necessária para atender as necessidades de
quase todos os indivíduos (97% a 98%) de uma
população saudável para os quais ela foi
desenvolvida. Esta para um nutriente deve servir
como uma meta de ingestão para os indivíduos,
não como uma referência para a adequabilidade
de dietas de populações.
( ) Este foi estipulado para muitos nutrientes para
diminuir o risco de efeitos adversos ou tóxicos do
consumo de nutrientes em formas concentradas
– isoladamente ou em combinação com outros
(não no alimento) – ou por enriquecimento e
fortificação.
Assinale a alternativa que possui a associação
CORRETA: