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Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), o fornecedor de car...

📅 2017🏢 CETREDE🎯 Prefeitura de Aquiraz - CE📚 Nutrição e Dietética
#Gestão de Serviços de Alimentação#Tecnologia em UAN

Esta questão foi aplicada no ano de 2017 pela banca CETREDE no concurso para Prefeitura de Aquiraz - CE. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Gestão de Serviços de Alimentação, Tecnologia em UAN.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200936478
Ano: 2017Banca: CETREDEOrganização: Prefeitura de Aquiraz - CEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Tecnologia em UAN
Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), o fornecedor de carnes entregou 19 kg de alcatra a R$26,40 o kg, rendendo um peso limpo de 14,6 kg. O fator de correção é:
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