Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200936478Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), o fornecedor de carnes entregou 19 kg de alcatra a R$26,40 o kg, rendend...1457941200936478Ano: 2017Banca: CETREDEOrganização: Prefeitura de Aquiraz - CEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Tecnologia em UANEm uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), o fornecedor de carnes entregou 19 kg de alcatra a R$26,40 o kg, rendendo um peso limpo de 14,6 kg. O fator de correção é:A1,30.B1,39.C2,77.D0,77.E1,80.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200375982Nutrição e DietéticaApós serem submetidos à cocção, os alimentos preparados devem ser mantidos em condições de tempo e de temperatura que não favoreçam a multiplicação mi...Questão 457941201032049Nutrição e DietéticaA respeito das secreções do estômago que participam da fase gástrica dos processos digestórios, preencha a Coluna B conforme os itens enumerados na Co...Questão 457941201096683Nutrição e DietéticaHá várias propostas de dietas para a prevenção da HA, que também favorecem o controle dos hipertensos e contribuem para a saúde como um todo. Tem dest...Questão 457941201134748Nutrição e DietéticaO potássio é encontrado em uma grande variedade de alimentos como carnes, frutas, verduras e legumes, leite e oleaginosas. Entre as frutas apresentada...Questão 457941201381872Nutrição e DietéticaO iodo é um elemento-traço relativamente saudável e não tóxico se consumido em dosagens de até 10-20 vezes maior que a necessidade diária. O excesso c...Questão 457941201441008Nutrição e DietéticaSegundo o PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar), em unidades escolares que ofertam alimentação escolar em período integral, os cardápios dev...Questão 457941201555382Nutrição e DietéticaConsiderando o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, no que se refere às Condutas e Práticas Profissionais e as Relações que ocorrem durante ...Questão 457941201640233Nutrição e DietéticaPara o preparo de 300 porções de bifes em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), com o per capita de 200g, tendo o fator de correção de 1,3, a q...Questão 457941201910714Nutrição e DietéticaDiabetes Mellitus é uma doença caracterizada pela elevação da glicose no sangue (hiperglicemia). Marque (V) para as alternativas Verdadeiras e (F) par...Questão 457941202025242Nutrição e DietéticaA partir dos 6 meses de idade, o consumo de outros alimentos, além do leite materno, passa a ser necessário para o pleno crescimento e desenvolvimento...