Um determinado mineral muito importante em nosso organismo, mais co...

O Código de Ética e Conduta do Nutricionista é um instrumento delineador de sua atuação profissional. Os princípios, as responsabilidades, os direitos...

A variedade da alimentação de crianças ainda aparece como fator protetivo contra a obesidade infantil. Assim, quanto mais alimentos experimentar, melh...

O método de cocção em que, no momento do preparo, pequenas quantidades do alimento são submetidas a pouca gordura, bem quente, movimentando a frigidei...

De acordo com o Código de Ética do Nutricionista, é correto afirmar que:

O sistema digestório é constituído pelo tubo digestivo e suas glândulas anexas, sendo responsável não somente por reduzir partículas grandes, como tam...

O sistema de controle de estoque de uma Unidade deAlimentação e Nutrição (UAN) é composto de três etapas: recebimento, armazenamentoe liberação das re...