Início/Questões/Medicina Veterinária/Questão 457941200938305Sobre o controle da saúde dos manipuladores dentro da indústria, todas as alternativas estão corretas, EXCETO:1457941200938305Ano: 2019Banca: Crescer ConcursosOrganização: Prefeitura de Coivaras - PIDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene em Produtos de Origem Animal | Higiene e Inspeção de Produtos de Origem AnimalSobre o controle da saúde dos manipuladores dentro da indústria, todas as alternativas estão corretas, EXCETO:AOs manipuladores devem ter asseio pessoal, apresentando-se com uniformes compatíveis a atividade, conservados e limpos. Os uniformes devem ser trocados, no mínimo, diariamente e usados exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento. As roupas e os objetos pessoais devem ser guardados em local específico e reservado para esse fim;BOs manipuladores que apresentarem lesões e ou sintomas de enfermidades que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos devem ser afastados da atividade de preparação de alimentos enquanto persistirem essas condições de saúde;COs manipuladores podem fumar, falar desnecessariamente, cantar, assobiar, espirrar, cuspir, tossir, comer, porém não é permitido manipular dinheiro ou praticar outros atos que possam contaminar o alimento, durante o desempenho das atividades.DOs manipuladores devem lavar cuidadosamente as mãos ao chegar ao trabalho, antes e após manipular alimentos, após qualquer interrupção do serviço, após tocar materiais contaminados, após usar os sanitários e sempre que se fizer necessário. Devem ser afixados cartazes de orientação aos manipuladores sobre a correta lavagem e antisepsia das mãos e demais hábitos de higiene, em locais de fácil visualização, inclusive nas instalações sanitárias e lavatórios;ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200031066Medicina VeterináriaO crânio dos vertebrados é uma estrutura composta formada por três partes distintas, são elas:Questão 457941200274983Medicina VeterináriaAnalise as afirmações abaixo e assinale a alternativa INCORRETA:Questão 457941200484292Medicina VeterináriaDe acordo com a Instrução Normativa 44/2007, O Programa Nacional de Erradicação e Prevenção da Febre Aftosa (PNEFA) emprega as definições técnicas e c...Questão 457941200674850Medicina VeterináriaAs matérias-primas, os produtos de origem animal prontos para consumo, bem como toda e qualquer substância que entre em sua elaboração, estão sujeitos...Questão 457941200764865Medicina VeterináriaAnalise as afirmações abaixo:I. Em grandes animais, o exame vaginal com finalidade obstétrica se faz por palpação vaginal que exige cuidados como: fix...Questão 457941200804881Medicina VeterináriaA inspeção e a fiscalização sanitária de produtos de origem animal serão realizadas:I. nas propriedades rurais fornecedoras de matérias-primas destina...Questão 457941200944174Medicina VeterináriaDentre as alternativas abaixo, identifique o agente causador da Mamilite Herpética, enfermidade que possui grande repercussão sanitária em rebanhos de...Questão 457941201094732Medicina VeterináriaSobre os produtos não comestíveis das abelhas, analise as afirmativas abaixo:I. São produtos não comestíveis das abelhas: a cera de abelhas e a apitox...Questão 457941201125587Medicina VeterináriaOs produtos de origem animal podem ser reinspecionados sempre que necessário antes de sua liberação para consumo interno ou para o comércio interestad...Questão 457941201224657Medicina VeterináriaPara efeito de registro de produto, o estabelecimento deve obter a aprovação do processo de fabricação e da composição do produto, assim como de outra...