Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200942259A nutrição normal envolve conceitos de equilíbrio de macro e micronutrientes, considerando critérios de biodisponibilida...1457941200942259Ano: 2025Banca: ADM&TECOrganização: Prefeitura de João Alfredo - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alimentos e NutriçãoA nutrição normal envolve conceitos de equilíbrio de macro e micronutrientes, considerando critérios de biodisponibilidade. Marque a alternativa que interpreta o fator que fortalece a absorção de minerais na dieta:ACombinar fontes de ferro heme e não heme com elementos que aumentam a biodisponibilidade, como a vitamina C, e otimizar o cozimento de grãos para reduzir antinutrientes.BElaborar refeições sem variedade de grupos alimentares, centrando-se em carboidratos simples e lipídios saturados.CIngerir nutrientes de modo dissociado, prolongando os intervalos de modo que minerais e vitaminas fiquem fragmentados em horários distintos.DPriorizar alimentos que possuem alto teor de oxalatos e fitatos, minimizando fontes de vitamina C e aminoácidos essenciais.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200097124Nutrição e DietéticaAs etapas de manipulação de carnes incluem seleção, corte, limpeza e embalagem, que devem ser realizadas de maneira organizada. Assinale a alternativa...Questão 457941200097427Nutrição e DietéticaO que são nutrientes?Questão 457941200139568Nutrição e DietéticaLeia as afirmativas a seguir: I. A vigilância nutricional está incluída no campo de atuação do SUS. II. A lei 8.080/90 dispõe apenas sobre as condiçõe...Questão 457941200633082Nutrição e DietéticaAs leis da alimentação pregam a variedade e o equilíbrio, aspectos fundamentais para modificação de dietas em hospitais. Marque o elemento que define ...Questão 457941200658870Nutrição e DietéticaNa administração de serviços de alimentação, a estocagem adequada de alimentos secos deve ocorrer em:Questão 457941201173208Nutrição e DietéticaAnalise as informações a seguir: I. A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) consiste em uma avaliação contínua do perfil alimentar e nutricional da...Questão 457941201314490Nutrição e DietéticaAnalise as afirmativas a seguir: I. Uma dieta pastosa devidamente realizada deve prever o consumo de certos alimentos, tais como as torradas, as bolac...Questão 457941201727406Nutrição e DietéticaSobre a organização do Banco de Leite Humano (BLH) e do Posto de Coleta de Leite Humano (PCLH), marque a afirmativa CORRETA.Questão 457941201829697Nutrição e DietéticaLeia as afirmativas a seguir: I. A alimentação saudável para crianças pode incluir alimentos como carnes e aves. II. A alimentação saudável para crian...Questão 457941201874943Nutrição e DietéticaLeia as afirmativas a seguir: I. O Programa Saúde na Escola não pode realizar avaliações psicossociais nos alunos II. A Estratégia Saúde da Família é ...