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As boas práticas na manipulação dos alimentos têm como objetivo red...

📅 2022🏢 FUNDATEC🎯 Prefeitura de Taquari - RS📚 Nutrição e Dietética
#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação

Esta questão foi aplicada no ano de 2022 pela banca FUNDATEC no concurso para Prefeitura de Taquari - RS. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Higiene e Controle Sanitário, Gestão de Serviços de Alimentação.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200944731
Ano: 2022Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Taquari - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação
As boas práticas na manipulação dos alimentos têm como objetivo reduzir riscos de contaminação dos alimentos, podendo esses contaminantes serem de origem biológica, física ou química. Contudo, as doenças transmitidas por alimentos podem ser causadas por bactérias, vírus e/ou parasitas. Qual alternativa apresenta um exemplo de cada tipo de contaminação, respectivamente?
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