O planejamento de cardápio é essencial para o sucesso
de qualquer restaurante. Sendo assim, ao elaborar um
cardápio, é fundamental considerar critérios como a
sazonalidade dos ingredientes, a variedade de opções
para atender diferentes preferências e restrições
alimentares, além de precificação estratégica. Nesse
sentido, analise as opções abaixo e, em seguida,
assinale a alternativa CORRETA.