Todos os alimentos, de origem animal ou vegetal, p...

Q: Todos os alimentos, de origem animal ou vegetal, podem apresentar, desde a origem, contaminação pelos mais diversos tipos de microrganismos. A respeito da contaminação de alimentos, é correto afirmar

A) a velocidade da multiplicação dos microrganismos em cada alimento depende apenas de suas características particulares. | B) as características dos tecidos animais influenciam o desenvolvimento dos microrganismos, ao contrário dos tecidos vegetais. | C) o tratamento e a conservação dos alimentos influenciam a presença, número e proporção de microrganismos. | D) o processo de multiplicação dos microrganismos é sempre constante e crescente. | E) a forma de manipulação dos alimentos não influencia o processo de multiplicação dos microrganismos.

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Ano: 2019Banca: QuadrixOrganização: Prefeitura de Jataí - GODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação

Todos os alimentos, de origem animal ou vegetal, podem apresentar, desde a origem, contaminação pelos mais diversos tipos de microrganismos. A respeito da contaminação de alimentos, é correto afirmar que

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