Considere as seguintes assertivas a respeito do metabolismo lipídico:
I. O Colesterol é um dos principais lipídeos plasmáticos e possui função essencial no metabolismo
energético.
II. Sendo os lipídeos insolúveis em água, são transportados no plasma associados às proteínas
específicas, formando complexos solúveis denominados lipoproteínas.
III. A maior parte dos triglicerídeos e do colesterol provêm da dieta, sendo absorvidos pelos
enterócitos após a incorporação aos quilomicrons.
Quais estão corretas?