Em relação aos princípios gerais, de acordo com a
Portaria SVS/MS nº 1.428/1993 − Regulamento Técnico para
Inspeção de Alimentos, BPP e PIQ’s, avaliar se as afirmativas
são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência
correspondente.
( ) Inspeção especial: regular e sistemática, definida a partir
de um planejamento conjunto do Serviço de Vigilância
Sanitária e laboratório com o objetivo de estabelecer
prioridades quanto ao enfoque de risco epidemiológico
local.
( ) Inspeção programada: exigida por um determinado
evento que teve como consequência um agravo ao
consumidor e/ou trabalhador com vistas a determinar e
intervir na causa dos efeitos prejudiciais à saúde humana.
( ) Caberá ao Serviço de Vigilância Sanitária, em resposta às
reclamações dos consumidores, informações dos serviços
de saúde ou de setor produtivo ou mercantil a
determinação do tipo de inspeção a ser adotado.