Início/Questões/Agronomia/Questão 457941200950281O uso do hipoclorito de sódio como agente sanitizante na higienização de matérias primas vegetais é muito empregado. Qua...1457941200950281Ano: 2013Banca: FGVOrganização: MPE-MSDisciplina: AgronomiaTemas: Gestão da Qualidade e Tecnologia de Produtos Agropecuários | Tecnologia de Conservação de Alimentos | Química Geral, Orgânica e AnalíticaO uso do hipoclorito de sódio como agente sanitizante na higienização de matérias primas vegetais é muito empregado. Quanto ao seu uso, assinale a afirmativa correta. AA utilização de água tratada reduz custos com agente sanitizante, se estiver associado ao enxágue com água quente. BA ação do hipoclorito de sódio independe da matéria orgânica aderida na matéria prima a ser lavada. CPara uma melhor eficiência da cloração é necessário o controle da temperatura da água de diluição, concentração do hipoclorito de sódio, pH e quantidade da matéria orgânica aderida à matéria prima. DOs fatores que afetam a eficiência da cloração são a concentração do hipoclorito de sódio, pH, quantidade da matéria orgânica aderida à matéria prima e que a água de diluição seja aquecida. EA cloração é uma operação de lavagem e sanitização que destrói de 10-8 a 10-12 células microbianas ao se usar uma concentração de 200 mg L -1 de hipoclorito de sódio. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200062256AgronomiaO abdome dos insetos é uma estrutura importante na reprodução. Esta região também possui espiráculos respiratórios, além de apresentar diversas estrut...Questão 457941200287376AgronomiaO Codex alimentarius (CA), do latim que significa código ou lei dos alimentos, é um fórum internacional, apresentando uma compilação de regras interna...Questão 457941200363558AgronomiaO Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) é um instrumento de política agrícola e gestão de riscos na agricultura, sendo gerido pelo Ministério ...Questão 457941200437884AgronomiaA erosão consiste no processo de desprendimento e arraste de partículas do solo. A erosão hídrica tem início com a ocorrência das precipitações. Do to...Questão 457941200668173AgronomiaCom relação à Linha de Crédito de Investimento para Agroecologia (PRONAF Agroecologia), assinale a afirmativa correta.Questão 457941201039693AgronomiaA agricultura de precisão, também denominada agricultura de prescrição, tecnologia de taxa variável ou manejo localizado, engloba um conjunto de técni...Questão 457941201237784AgronomiaCada nação possui regras próprias para tratar da questão alimentar e da qualidade dos alimentos, conforme padrões alimentares específicos. Para que nã...Questão 457941201400908AgronomiaUm dos aspectos fundamentais na aplicação de defensivos agrícolas é a regulagem. Um pulverizador equipado com uma barra de dez metros de largura aplic...Questão 457941201472786AgronomiaO número de piquetes necessários para que se estabeleça a rotação das pastagens de forma eficiente é uma função da relação entre o tempo de descanso e...Questão 457941201778488AgronomiaEm epidemiologia, o processo de espalhamento do número de infectados depende de alguns atributos do hospedeiro humano. Entre estes podemos citar a ace...