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Segundo a CVS 5 Art. 96. Os estabelecimentos comerciais de alimentos e serviços de alimentação devem dispor de manual de Boas Práticas e de POP, que d...
Os alimentos são compostos por nutrientes que indicam a sua composição química, sendo estes: proteínas, carboidratos, lipídios (gorduras), vitaminas, ...
O sistema digestório possui um papel fundamental no organismo, exerce diversas funções, mecanismos, processos e operações. Seguindo esse contexto anal...
A pancreatite aguda é definida como processo inflamatório do pâncreas, possui um amplo espectro de manifestações e variações clínicas. É considerada a...
Faça a relação entre as colunas(1) Carboidratos.(2) Fibras alimentares. (3) Proteínas. (4) Lipídios. (A) São macromoléculas presentes em todos os orga...
Nas ultimas décadas, a sociedade brasileira passou por uma grande e notável mudança nutricional, o quadro de desnutrição diminuiu, quando comparado a ...
A avaliação do estado nutricional tem se tornado aspecto cada vez mais importante no estabelecimento de situações de risco, no diagnóstico nutricional...
As doenças endócrino-metabólicos provém de alterações dos hormônios do organismo que acarretam modificações importantes nas taxas de glicemia, coleste...
_____________ são necessários para crescimento, reprodução e manutenção do equilíbrio entre as células; fazem parte de tecidos; envolvidos na contraçã...
Microorganismos indicadores de condições higiênico-sanitárias dos alimentos são utilizados na: