Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200952589Ao preparar uma carne, qual é a prática mais apropriada ao manusear previamente esse ingrediente?1457941200952589Ano: 2024Banca: Avança SPOrganização: Prefeitura de Caçapava - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaAo preparar uma carne, qual é a prática mais apropriada ao manusear previamente esse ingrediente?AEfetuar a lavagem prévia e realizar o congelamento imediatamente. BEvitar o contato direto entre as carnes e outros alimentos, especialmente os alimentos crus, para prevenir a contaminação cruzada.CDeverá ser lavada a carne com cuidado, com intuito de remover as impurezas e bactérias.DManter as carnes em temperatura ambiente para garantir uma melhor textura e evitar o ressecamento.ETemperar as carnes antes de armazená-las na geladeira para aumentar o sabor e manter em temperatura ambiente.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200052673Nutrição e DietéticaO cálculo do gasto energético de uma atividade física pode ser determinado por meio dos valores de MET (Metabolic Equivalent of Task) associados a ess...Questão 457941200084353Nutrição e DietéticaQual é a temperatura ideal de conservação da dieta enteral e como deve ocorrer o degelo da nutrição enteral sistema aberto?Questão 457941200336672Nutrição e DietéticaPor que a vitamina D é considerada um próhormônio e não uma vitamina?Questão 457941200361885Nutrição e DietéticaNo que se refere às recomendações nutricionais para gestantes, assinale a alternativa correta:Questão 457941200509244Nutrição e DietéticaAnalise as afirmativas e assinale a que contém a correta definição de diagnóstico nutricional.Questão 457941200567241Nutrição e DietéticaConsidere paciente do sexo feminino, 36 anos. A mesma apresenta um IMC de 31,2 kg/m² e circunferência de cintura de 93,0 cm. Qual o diagnóstico nutric...Questão 457941200589257Nutrição e DietéticaSegundo a Organização Mundial de Saúde, as causas obstétricas são classificadas em diretas e indiretas. Assim, são exemplos de causas obstétricas dire...Questão 457941201134398Nutrição e DietéticaQual das alternativas abaixo não corresponde a um dos principais objetivos do tratamento nutricional da Lesão Renal Aguda (LRA)?Questão 457941201434901Nutrição e DietéticaSão considerados efeitos colaterais da imunomodulação:Questão 457941201634664Nutrição e DietéticaApós o processo de digestão e absorção, a maioria dos nutrientes são destinados para um órgão específico, no qual eles podem ser armazenados, transfor...