Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200954511Assinale a alternativa correta em relação aos produtos utilizados para a higienização dos alimentos.1457941200954511Ano: 2023Banca: FEPESEOrganização: Prefeitura de Balneário Camboriú - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoAssinale a alternativa correta em relação aos produtos utilizados para a higienização dos alimentos. AAgentes Quaternários, com concentrações entre 200 a 1.200 ppm, podem ser utilizados para auxiliar na eliminação de resíduos de agrotóxicos. BSoluções de hipoclorito a 150 ppm podem ser utilizadas na descontaminação de hortaliças inteiras. CAgentes iodófodos, em concentrações entre 25 a 50 ppm, podem ser utilizados na higienização de tubérculos e vegetais de casca dura. DO iodo livre pode ser utilizado na higienização de alimentos de origem vegetal que tem a superfície delicada, como morangos e tomate. EOs surfactantes anfotéricos podem ser utilizados na higienização de vegetais de casca dura como abóbora e morango. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200072656Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa correta considerando a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento.Questão 457941200542263Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa correta em relação à Terapia Nutricional Enteral.Questão 457941200635083Nutrição e DietéticaPara realizar as atribuições de Nutrição em Saúde Coletiva, subárea Políticas e Programas Institucionais, no âmbito da Política Nacional de Segurança ...Questão 457941200858231Nutrição e Dietética“A antropometria, técnica sistemática para medir dimensões corporais do homem, é o recurso empregado na avaliação do crescimento físico” (GUEDES & GUE...Questão 457941200868370Nutrição e DietéticaUma competência do profissional nutricionista é determinar o diagnóstico nutricional através da avaliação do estado nutricional. Assinale a alternativ...Questão 457941201078079Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa correta considerando as Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial (2020).Questão 457941201252631Nutrição e DietéticaAssinale qual característica deve ter uma carne bovina resfriada, em condições de uso.Questão 457941201563603Nutrição e DietéticaEm relação aos lactários, analise as afirmativas e assinale a alternativa correta. 1. De acordo com a RDC nº 50 de 2002, do Ministério da Saúde, o lac...Questão 457941201584067Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa correta.Questão 457941202044182Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa correta sobre sinais e sintomas de alterações nutricionais específicas conforme o órgão/sistema.