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Entre as diferentes análises que podem ser realizadas na determinação da composição dos alimentos, temos a determinação ...

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457941200959396
Ano: 2022Banca: FAURGSOrganização: SES-RSDisciplina: Biomedicina: Análises ClínicasTemas: Microbiologia Ambiental e de Alimentos | Microbiologia Geral
Entre as diferentes análises que podem ser realizadas na determinação da composição dos alimentos, temos a determinação da composição centesimal. Marque a alternativa que apresenta uma análise comum a produtos como carnes e produtos cárneos, ovos e produtos de ovos e pescado e derivados.  
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