Os procedimentos de verificação do sistema APPCC, NÃO incluem

Segundo a Política Estadual de Saúde da Pessoa Idosa, os cuidados paliativos devem

Considere as afirmações abaixo sobre o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014). I - Ele substitui a versão anterior, publicada em 2006. II -...

Segundo Sonia Tucunduva, as formas mais comuns de processamento térmico do leite são a pasteurização e a ultrapasteurização, processo conhecido por UH...

Sobre o Financiamento das Ações em Alimentação e Nutrição (FAN) pelo Ministério da Saúde, assinale a afirmativa correta.

Considere as afirmações abaixo sobre o questionário de frequência alimentar (QFA) para obtenção de dados de ingestão dietética. I - Não fornece dados ...

No que se refere aos métodos de preservação alimentar, segundo Eneo, assinale as afirmações abaixo com V (verdadeiro) ou F (falso). ( ) A temperatura ...

A atenção domiciliar (AD), no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS), é organizada em três modalidades. A determinação da modalidade está atrelada às ...

Psicrotróficos são microrganismos mesófilos que se multiplicam

De acordo com a Norma Regulamentadora (NR) nº 32, todo local onde exista a possibilidade de exposição a agente biológico deve ter:

Considere as informações abaixo sobre o Sistema Nacional de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN). I - Inclui a avaliação do consumo alimentar a...