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A Resolução CFN nº 600/2018 trata das definições relativas às áreas de atuação do nutricionista, a suas atribuições e aos parâmetros numéricos mínimos...
A água pode estar presente nos alimentos de diversas formas. A atividade de água (Aw ou Aa) é aquela água que se encontra ligada aos alimentos.
Os FODMAPS estão presentes em vários alimentos, como, por exemplo: brócolis, couve-flor, melancia, pera, beterraba, grão de bico, entre outros. Estes ...
A APLV é um problema comum em lactentes e as primeiras manifestações clínicas ocorrem comumente nos seis primeiros meses de vida. No entanto a amament...
Conforme a Resolução CFN n° 576/2016, responsabilidade profissional é
Ao evoluir com sepse, o paciente crítico frequentemente passa por processos alterados nos fatores de inflamação e imunidade, sendo proscrita a nutriçã...
As informações contidas nos rótulos podem ser muito úteis na escolha de alimentos mais saudáveis. No entanto requerem um investimento em informação e ...
Os planos alimentares devem ser individuais, pois as necessidades nutricionais das pessoas variam, sobretudo em termos de energia, dependendo somente ...
O acompanhamento prolongado e de maneira individualizada deve ser considerado, permitindo terapias clínicas e cognitivas, e, quando necessário, suplem...
Em pacientes altamente catabólicos, é indicada a utilização de NP.