Entre os padrões alimentares, destacam-se a dieta do Mediterrâneo e a dieta DASH
(Dietary Approach to Stop Hypertension),
as quais mostram-se eficientes tanto
na prevenção como no tratamento da
obesidade, Diabetes Mellitus tipo 2 e
doenças cardiovasculares. A Dieta DASH
é caracterizada por um padrão alimentar