A produção de alimentos é fator de grande importância para o
desenvolvimento sustentável da sociedade, uma vez que o
crescimento populacional acaba por pressionar o setor de
produção primária, devendo este buscar maior produtividade, sem
perder o foco na manutenção da qualidade do alimento produzido.
A produção primária deverá garantir a segurança do alimento
produzido para o uso o qual se destina.
Com base neste contexto julgue os itens a seguir:
I. Áreas onde o ambiente represente uma ameaça à segurança
dos alimentos devem ser evitadas;
II. A adoção de boas práticas de higiene (BPH) é de grande
importância para que o alimento seja produzido em condições
adequadas;
III. Deverá ser realizado o controle dos contaminantes, das pragas
e das doenças de animais e plantas com o intuito de que estes
não representem uma ameaça à segurança dos alimentos.
Está correto o que se afirma em