Início/Questões/Medicina Veterinária/Questão 457941200966441A pasteurização rápida (HTST) e o processamento UHT (UAT) são tratamentos térmicos utilizados rotineiramente nas usinas ...1457941200966441Ano: 2017Banca: CETREDEOrganização: Prefeitura de Aquiraz - CEDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Bioquímica Veterinária | Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Inspeção de Leite e DerivadosA pasteurização rápida (HTST) e o processamento UHT (UAT) são tratamentos térmicos utilizados rotineiramente nas usinas de beneficiamento de leite. Sobre esses tratamentos térmicos, é CORRETO afirmar queAambos inativam a fosfatase e preservam a peroxidase.Bo HTST inativa a fosfatase e o UHT inativa a peroxidase.Cambos inativam a microbiota patogênica e as formas esporuladas.Dambos inativam a fosfatase e a peroxidase.Eo HTST inativa a peroxidase e o UHT inativa a fosfatase e a peroxidase.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200023018Medicina VeterináriaA anemia infecciosa equina (AIE) é uma enfermidade viral contagiosa fatal que infecta todos os equídeos (equinos, asininos e muares). Assinale a opção...Questão 457941200190629Medicina VeterináriaEm relação ao controle da febre aftosa, qual é a medida preventiva mais eficaz?Questão 457941200399495Medicina VeterináriaQual é o objetivo principal da inseminação artificial em bovinos?Questão 457941200668675Medicina VeterináriaA qualidade do leite e seus derivados é de grande importância para a indústria alimentícia e procedimentos adotados durante o beneficiamento dessa mat...Questão 457941200924250Medicina VeterináriaQual é o principal agente etiológico da raiva em animais domésticos no Brasil?Questão 457941201208125Medicina VeterináriaO sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é um sistema de análise que identifica perigos específicos e medidas preventivas...Questão 457941201322419Medicina Veterinária54. São condenados os bovinos, ovinos e caprinos que, no exame "ante-mortem", revelem temperatura retal igual ou superior a quantos graus Celsius?Questão 457941201419536Medicina VeterináriaO exame andrológico é uma das etapas mais importantes na seleção de touros para programas de inseminação artificial. Para a avaliação de touros zebuín...Questão 457941201697976Medicina VeterináriaDe acordo com a instrução normativa nº 24, de 5 de abril de 2004, assinale a alternativa CORRETA em relação às normas para controle e erradicação do m...Questão 457941201796191Medicina VeterináriaA importância da vacinação no controle da brucelose bovina está na opção