Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200966797Assinale a alternativa correta. No exame físico podem-se detectar sinais e sintomas associados à desnutrição. Hepatoespl...1457941200966797Ano: 2016Banca: IBFCOrganização: EBSERHDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Desnutrição e Deficiências NutricionaisAssinale a alternativa correta. No exame físico podem-se detectar sinais e sintomas associados à desnutrição. Hepatoesplenomegalia, edema, dermatose cosmética descamativa e alteração psicomotora são sugestivos de: ADeficiência de riboflavina e piridoxina. BDeficiência de vitamina A. CMarasmo.DKwashiorkor. EDeficiência de zinco. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200123173Nutrição e DietéticaEm relação às características fundamentais dos alimentos, analise as afirmativas abaixo. I. As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) podem ter, ba...Questão 457941200480820Nutrição e DietéticaOs ácidos graxos essenciais são aqueles que não são produzidos bioquimicamente pelos seres humanos e devem ser adquiridos através da dieta. Quanto aos...Questão 457941200520322Nutrição e DietéticaMarina, está com duas semanas de vida e foi levada para o médico devido os seguintes sintomas: vômito, diarreia, letargia, insuficiência no cresciment...Questão 457941200549924Nutrição e DietéticaSuelen, nutricionista recém contratada da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) Netuno, constatou falhas existentes no regulamento e normas, que pod...Questão 457941200817309Nutrição e DietéticaSobre os aditivos alimentares utilizados para a conservação dos alimentos, analise as afirmativas abaixo e dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F). ( )...Questão 457941201172040Nutrição e DietéticaOs processos básicos de cocção realizam-se por meio de calor úmido, seco e misto. O método de _________ consiste em submeter pequenas quantidades de a...Questão 457941201242131Nutrição e DietéticaO cardápio é o principal “instrumento” de trabalho do nutricionista. A partir dele, é articulada a adequação da ingestão de nutrientes, favorecendo os...Questão 457941201932051Nutrição e DietéticaA nutrição enteral é uma importante ferramenta nutricional para pacientes que, em determinado momento não conseguem atingir as necessidades diárias se...Questão 457941201954578Nutrição e DietéticaSobre a higienização de utensílios, leia atentamente: “Devem ser realizadas __________ programada e periódica dos equipamentos e utensílios e ________...Questão 457941202080408Nutrição e DietéticaO conceito atual de qualidade na indústria de alimentos envolve desenvolver, projetar, produzir e comercializar produtos de qualidade que sejam mais e...