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A pasteurização é um processo térmico desenvolvido por Louis Pasteur, em 1864, que tem como objetivo a eliminação de toda flora bacteriana patogênica ...
A habilidade prática de um técnico de laboratório é uma característica essencial para garantir a segurança de todos no ambiente e resultados confiávei...
Os hábitos alimentares são formados por meio de complexa rede de influências genéticas e ambientais. Por esse motivo, considera-se a mudança de compor...
Paciente, de sexo feminino, 49 anos, profissão: cozinheira de restaurante, peso: 64kg, altura: 162cm, IMC: 24,4kg/m², cintura: 85cm. Diagnóstico nutri...
Os componentes da fibra alimentar dividem-se em grupos. Como são classificados o amido e a maltodextrina resistentes?
Em relação à insuficiência hepática avançada, assinale a alternativa correta.
Os testes laboratoriais e outros exames diagnósticos são recursos usados pelos nutricionistas para obter informações objetivas acerca de seus paciente...
Durante a adolescência, os dados antropométricos se tornam ainda mais importantes para o acompanhamento do crescimento e o desenvolvimento. Informe se...
A Nutrição Parenteral (NP) é um método de terapia nutricional no qual o aporte de macronutrientes, micronutrientes e alguns fármacos é infundido diret...
As deteriorações de origem microbiológica em alimentos dependem de fatores intrínsecos e extrínsecos. Sobre esses fatores, julgue o item a seguir.Os f...