Para o planejamento de uma Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar é necessário considerar a dimensão mínima para c...

Ao receber os alimentos é importante que eles sejam manuseados a fim de que se possa observar a cor, o cheiro, o tamanho e a integridade dos mesmos. A...

São condutas nutricionais para o tratamento da esofagite, EXCETO:

Carne com pouco colágeno, onde o calor úmido é o mais indicado:

Quanto as fórmulas lácteas para recém-nascidos pré-termo, é incorreto afirmar:

Observe as afirmações sobre rótulos e informações das embalagens de alimentos e bebidas contidas nas alternativas abaixo e marque a correta:

A respeito do aleitamento materno, nos primeiros dias após o parto, a secreção de leite é pequena, menor que 100ml/dia, mas já no quarto dia a nutriz ...

Alimento a ser evitado na fase de remissão da Doença Inflamatória Intestinal:

A Pesquisa de Orçamento Familiar (POF) está relacionada a qual diretriz da Política Nacional de Alimentação e Nutrição?

“Queijo de origem francesa, preparado com leite de vaca integral, misturado com leite parcialmente desnatado. É macio e ligeiramente oleoso, de cor am...

Antes e depois do preparo das refeições é necessário realizar um procedimento para evitar a contaminação dos alimentos, acúmulo de sujeira e insetos. ...