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A prova de alizarina é freqüentemente empregada para se verificar o estado de conservação do leite. Essa prova consiste...

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457941200975293
Ano: 2012Banca: FEPESEOrganização: UFFSDisciplina: Química GeralTemas: Química Inorgânica e Soluções | Soluções: Concentração, Diluição e Coloidais
A prova de alizarina é freqüentemente empregada para se verificar o estado de conservação do leite. Essa prova consiste em juntar partes iguais de leite e de solução alcoólica neutra de alizarina 2%.

A coloração final da mistura indica em instantes o estado do leite, sendo a cor:
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