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Associe a segunda coluna de acordo com a primeira, que relaciona os...

📅 2023🏢 FURB🎯 Prefeitura de Tijucas - SC📚 Nutrição e Dietética
#Carnes#Dietética e Gastronomia

Esta questão foi aplicada no ano de 2023 pela banca FURB no concurso para Prefeitura de Tijucas - SC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Carnes, Dietética e Gastronomia.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200977093
Ano: 2023Banca: FURBOrganização: Prefeitura de Tijucas - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Carnes | Dietética e Gastronomia
Associe a segunda coluna de acordo com a primeira, que relaciona os tipos de cortes de carne bovina e suas respectivas características:

Primeira coluna: tipos de cortes

 1-Filé-mignon.
2-Fraldinha.
3-Coxão mole de segunda.

Coluna: características

(__)Corte pequeno, de fibras longas, é a parede da carne que forra o abdome.
(__)Músculo do interior da perna, arredondado, com fibras curtas e de consistência macia.
(__)Corte macio localizado ao longo do dorso do animal.

Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas:
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