Início/Questões/Medicina Veterinária/Questão 457941200987300Assinale a opção correta com referência aos estabelecimentos destinados ao pescado e seus derivados.1457941200987300Ano: 2016Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: POLÍCIA CIENTÍFICA - PEDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Inspeção de PescadosAssinale a opção correta com referência aos estabelecimentos destinados ao pescado e seus derivados.ANo abatedouro-frigorífico de pescado, é desnecessário o uso de diagrama de fluxo adequado à espécie a ser abatida, não sendo permitido o uso de dependências próprias para processamento de outras espécies.BNo barco-fábrica, deve-se assegurar a manutenção de uma temperatura não superior a -5 ºC no centro térmico do produto.CNa fábrica de produtos de pescado, as instalações, os equipamentos e as dependências independem do tipo de produto a ser elaborado e comercializado.DNo barco congelador, a conservação, a manipulação, o congelamento e a estocagem devem ser feitos em unidades separadas que possibilitem a redução e a manutenção da temperatura interna da matéria-prima e do produto em valores não superiores a -18 ºC.ENo entreposto frigorífico de pescado, as dependências, instalações e os equipamentos são adequados apenas a transformação e frigorificação de produtos de pescado e seus derivados.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200033464Medicina VeterináriaNo que diz respeito à composição centesimal de alimentos, assinale a opção correta.Questão 457941200164206Medicina VeterináriaA busca de pistas, essencial em uma investigação epidemiológica, corresponde à fase em que se analisam as fichas epidemiológicas, com vistas à definiç...Questão 457941200683121Medicina VeterináriaNo gerenciamento do controle de crises, compete ao MAPA suspender a aplicação de medidas sanitárias injustificadas que ocorrerem entre instâncias do S...Questão 457941200725562Medicina VeterináriaEsse leite pode ser destinado ao consumo humano.Questão 457941200852245Medicina VeterináriaJulgue o próximo item, a respeito de imunologia veterinária e doenças infecciosas e parasitárias dos animais. No Brasil, para a profilaxia da raiva do...Questão 457941200979210Medicina VeterináriaAcerca do controle e da erradicação de doenças em animais, julgue o item a seguir. Sistemas de gestão de biossegurança aplicados a subpopulações anima...Questão 457941200981386Medicina VeterináriaTodos os processos realizados nas etapas de produção e controle de qualidade de soros, vacinas e antígenos destinados a diagnosticar doenças de animai...Questão 457941201084909Medicina VeterináriaOs frutos e folhas dessa planta são tóxicos quando verdes e secos, sendo que a toxicidade atinge o máximo na fase de frutificação.Questão 457941201521692Medicina VeterináriaJulgue o item subsequente, relativo a programas de melhoramento genético animal. Os testes de identificação genética e verificação de parentesco de an...Questão 457941202026263Medicina VeterináriaAcerca da anatomia e fisiologia do rúmen, julgue o item que se segue. A absorção de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) reduz-se com a diminuição do ...