Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200991729Assinale a alternativa que indica a correspondência CORRETA em um cardápio padrão alto (ou tipo A) e como os pratos abai...1457941200991729Ano: 2014Banca: UPENET/IAUPEOrganização: SES-PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Desenvolvimento de CardápiosAssinale a alternativa que indica a correspondência CORRETA em um cardápio padrão alto (ou tipo A) e como os pratos abaixo são considerados.AArroz de sete cereais – acompanhamento.BLegumes ao tournedor – acompanhamento.CSuflê de alho poró e bacon - entrada.DMix de folhas, palmito em lascas e tomate seco - prato principal.ERisoto de aspargo - guarnição ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200013544Nutrição e DietéticaO Índice de Conversão (IC) é útil no planejamento em técnica dietética. Sobre esse índice, é CORRETO afirmar queQuestão 457941200023480Nutrição e DietéticaNas dietas vegetarianas estritas, o ferro consumido é apenas o ferro não heme. Analise os itens abaixo sobre os fatores que estimulam ou inibem a abso...Questão 457941200151115Nutrição e DietéticaAo praticar o aconselhamento nutricional na prática clínica, o nutricionista deve entender qual o seu papel para permitir que o paciente/cliente possa...Questão 457941200480187Nutrição e DietéticaAvalie os itens sobre a fisiopatologia que diferencia os dois tipos de desnutrição infantil: Marasmo e Kwashiorkor I. Perda muscular marcante por ação...Questão 457941200503649Nutrição e DietéticaSobre as fibras alimentares, assinale a alternativa INCORRETA.Questão 457941200778443Nutrição e DietéticaPreparando uma refeição para um escolar, é importante fornecer os nutrientes de que ele precisa e também formar bons hábitos alimentares. Qual das alt...Questão 457941201229324Nutrição e DietéticaAvalie as afirmativas abaixo: I. Um índice antropométrico é a interpretação do resultado da avaliação de medidas por meio do uso de referências e padr...Questão 457941201348068Nutrição e DietéticaLeia o texto contido no quadro abaixo: Dieta low carb: especialista conta tudo o que você precisa saber antes de adotar Especialista em nutrologia fal...Questão 457941201535921Nutrição e DietéticaA Sociedade Brasileira de Diabetes (https://diabetes.org.br/) afirma que a dietoterapia é uma das partes mais desafiadoras no tratamento do Diabetes M...Questão 457941202063230Nutrição e DietéticaAvalie as afirmativas sobre os instrumentos de avaliação do consumo de alimentos: I. O Recordatório de 24 horas tem como potencialidades ter baixo cus...