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Assinale a regra que NÃO corresponde à cocção de hortaliças:
Em relação ao tema “alimentos funcionais”, assinale a alternativa CORRETA:
Em relação ao tema “Restrições ao leite materno”, assinale a alternativa INCORRETA:
Em relação ao tema “probióticos: efeito benéfico x possíveis causas e mecanismos”, assinale a alternativa CORRETA:
Todos os itens a seguir são exemplos de alimentos perecíveis, EXCETO:
Considere os itens a seguir, identificando com V os verdadeiros e com F os falsos, assinalando a seguir a alternativa CORRETA, na sequência de cima pa...
Em relação ao tema “Nutrição do idoso”, assinale a alternativa CORRETA:
Em relação ao tema “Ácidos graxos poliinsaturados”, assinale a alternativa CORRETA:
O macronutriente que desempenha função energética, estrutural e hormonal no organismo humano é:
Assinale o tipo de preparação mista feita com hortaliças subdivididas e carne picada, cozidas juntas, acrescentando-se lentamente água:
Com relação à preparação dos alimentos, assinale a alternativa CORRETA: