A lista de verificação das boas práticas de fabricação, disciplinada pela RDC n.º 275/2002, da Diretoria Colegiada da Ag...

Com relação à microbiologia de alimentos e a doenças transmitidas por alimentos, julgue o item subsequente.Suponha-se que um cliente, após se alimenta...

A lactose é um dissacarídeo encontrado nos leites e em seus derivados. Aos produtos lácteos comercializados como lacfree (sem lactose) é adicionada a ...

A respeito do Código de Ética do Nutricionista e do Técnico em Nutrição e Dietética, julgue o item seguinte.É vedado ao técnico em nutrição e dietétic...

A respeito de alergias alimentares e intolerâncias alimentares, julgue o item. Indivíduos com intolerância à lactose podem ter sintomas como cólicas a...

Na avaliação do estado nutricional dos pacientes, utilizam-se, entre outras ferramentas, exames laboratoriais. Em relação a esse assunto, julgue o ite...

Segundo a Resolução CFN n.º 356/2004, é competência da Diretoria

O nível de ingestão dietética diária suficiente para atender às necessidades de um nutriente para praticamente todos (97% a 98%) os indivíduos saudáve...

A atuação do nutricionista precisa ser fortalecida para que a potencialidade do conhecimento da nutrição e das intervenções nesse campo possam, de for...

No que concerne à inscrição de nutricionistas nos Conselhos Regionais de Nutricionistas, julgue o item.O pedido de cancelamento de inscrição ou a baix...

Assinale a alternativa que apresenta um equipamento de proteção individual (EPI) que não tem sua utilização recomendada no dia a dia em uma unidade de...