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De acordo com a Portaria nº1 de 21 de Fevereiro de 1990, entende-se por Ovo fresco a:
Em relação a inspeção Industrial e sanitária de produtos de origem animal sobre análise de autocontrole é CORRETO afirmar:
A sarna sarcóptica ou escabiose canina é uma dermatose parasitária, causada pelo ácaro Sarcoptes scabiei var. canis pertencente à família Sarcoptidae....
O objetivo primordial de qualquer sistema de inspeção de alimentos é, sempre, assegurar, através dos diferentes e possíveis meios adequados de inspeçã...
Sobre as zoonoses, o Ministério da Saúde relata que a Vigilância Passiva caracteriza-se por viabilizar meios para a identificação oportuna e precoce d...
Os testes de função hepática em animais são exames de sangue que representam uma maneira não invasiva de detectar a presença de doença hepática e medi...
Sobre os procedimentos para controle da Listeria monocytogenes em Produtos de Origem Animal prontos para consumo, assinale a alternativa CORRETA.
Assinale a alternativa CORRETA sobre o Sistema Nacional de Vigilância Sanitária, nos termos da Lei no 9.782/1999, que compete à União;
A Raiva é uma zoonose viral que se caracteriza como uma encefalite progressiva aguda e letalidade de aproximadamente 100%, considerando casos raros de...
De acordo com a Resolução 1000, de 11 de maio de 2012, do Conselho Federal de Medicina Veterinária, Assinale a alternativa CORRETA: