O futuro das preparações em cozinhas profissionais...

Q: O futuro das preparações em cozinhas profissionais tem como base a tendência mundial do uso de produtos pré-processados e pré-elaborados, que necessitem apenas de finalização para torná-los atraentes

A) aumento do tempo de processamento dos alimentos e a redução da área de produção. | B) redução do tempo de processamento dos alimentos e a redução da área de produção. | C) aumento do tempo de processamento dos alimentos e o aumento da área de produção. | D) redução do tempo de processamento dos alimentos e o aumento da área de produção.

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Ano: 2018Banca: Colégio Pedro IIOrganização: Colégio Pedro IIDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Dietética e Gastronomia

O futuro das preparações em cozinhas profissionais tem como base a tendência mundial do uso de produtos pré-processados e pré-elaborados, que necessitem apenas de finalização para torná-los atraentes para consumo.

O uso desses produtos tem como benefícios o(a)

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