Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200998091O metabolismo de lipídios é um processo que envolve vários passos, corretamente listados nas alternativas a seguir, à ex...1457941200998091Ano: 2023Banca: Instituto AccessOrganização: Prefeitura de Passos - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Lipídeos | Bioquímica e Metabolismo de NutrientesO metabolismo de lipídios é um processo que envolve vários passos, corretamente listados nas alternativas a seguir, à exceção de uma. Assinale-a.AAbsorção lipídica: as gorduras são absorvidas.BCatabolismo dos lipídios.CBiossíntese lipídica.DDigestão lipídica: os triglicerídeos são decompostos em monoglicerídeos e ácidos graxos por enzimas amilases.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200154321Nutrição e DietéticaO botulismo é classificado como uma doença transmitida pelos alimentos, apresenta um quadro neuroparalítico grave, causado pela ação de uma potente to...Questão 457941200288513Nutrição e DietéticaPara calcular a mão de obra no custo das refeições, deve-se aplicar a seguinte fórmula:Questão 457941200559976Nutrição e DietéticaA digestão dos cereais é afetada tanto pelo grau de fracionamento dos grãos como pelo método de cocção. Diante do exposto, analise as asserções a segu...Questão 457941200687649Nutrição e DietéticaA respeito das doenças endócrino-metabólicas, analise as afirmativas a seguir: I. As doenças endócrino-metabólicas são aquelas relacionadas com a prod...Questão 457941200708152Nutrição e DietéticaA respeito do controle higiênico-sanitário em serviços de alimentação, analise as afirmativas a seguir: I. Existem três tipos de perigos em nossas coz...Questão 457941200727212Nutrição e DietéticaCom relação ao metabolismo de proteínas e sua importância na nutrição, assinale a alternativa correta.Questão 457941200848538Nutrição e DietéticaA resolução RDC nº 216/2004 estabelece os procedimentos de Boas Práticas para serviços de alimentação, a fim de garantir as condições higiênico-sanitá...Questão 457941201231553Nutrição e DietéticaSegundo a RDC nº 216/2004 o descongelamento deve ser conduzido de forma a evitar que as áreas superficiais dos alimentos se mantenham em condições fav...Questão 457941201841553Nutrição e DietéticaEm relação às boas práticas em UANs, analise as afirmativas a seguir: I. A oferta de alimentos e preparações de qualidade higiênicosanitária integra a...Questão 457941202003776Nutrição e DietéticaA Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 216/2004 ANVISA estabelece procedimentos de Boas Práticas de Fabricação (BPF) para Unidades de Alimentação...