Com relação à inovação em sustentabilidade na ciência e na tecnologia de alimentos, julgue o item que se segue. Gomas en...

Com relação à avaliação subjetiva global (ASG), julgue o próximo item.A ASG não deve ser feita com pacientes geriátricos hospitalizados, em razão da g...

Com relação ao paciente oncológico pediátrico em tratamento com quimioterapia e radioterapia, julgue o seguinte item.Na avaliação antropométrica de cr...

Em todo o mundo, a praticidade, aliada à preocupação com a saúde, tem sido um dos fatores para o aumento do consumo de sucos industrializados ricos em...

Nos últimos sessenta anos, a segurança alimentar e nutricional (SAN) passou a ser compreendida como condição que assegura a todas as pessoas o acesso ...

A respeito de aspectos referentes a alimentação e nutrição, julgue o próximo item.Desertos alimentares correspondem a locais com pouca ou nenhuma ofer...

Acerca dos métodos de preservação e preparo das carnes, assinale a opção correta.

No que se refere ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), julgue o item a seguir.Um cardápio utilizado para atender crianças da região Sul ...

Julgue o item que se segue, acerca de hábitos alimentares, consumo alimentar e tratamento dietoterápico. Estudos recentes reforçam que o consumo de le...

Em média, a realimentação após cirurgia de colectomia é mais rápida do que nas enterectomias de jejuno. Isso se deve ao fato de que, após uma cirurgia...

Acerca do câncer de mama e de temas correlatos, julgue o item seguinte.O consumo moderado de bebidas alcoólicas com alto teor de polifenóis, como o vi...