A doença celíaca é um distúrbio autoimune desencadeado pela ingestão do glúten. A doença causa uma inflamação crônica na...

Anorexia, língua lisa e dolorida, palidez, diminuição da memória e da coordenação muscular podem ser observados na deficiência de:

A Constituição Federal de 1988, nos artigos 196 a 200, estabelece que:

Além das ações efetivas no controle da obesidade, são fatores de proteção à obesidade infantil o aleitamento materno:

O paciente em procedimento dialítico requer recomendação proteica maior que a de indivíduos normais devido:

Estoque mínimo, também chamado de segurança, de proteção ou reserva pode ser definido como:

Existem quatro classes de lipoproteínas. Identificada como uma partícula pequena de alta densidade, que consiste em aproximadamente 50% de proteína, 2...

Com o aumento de pessoas que tem modificado seus hábitos alimentares no intuito de reduzir o consumo de alimentos de origem animal, especialmente a ca...

Com o objetivo do elemento mineral zinco não ter sua absorção inibida na dieta alimentar, deve-se evitar o aumento do aporte do seguinte mineral:

Sobre a utilização do peso na avaliação nutricional do paciente hospitalizado, é CORRETO afirmar que:

A triagem nutricional é um procedimento que tem como objetivo identificar pacientes desnutridos ou em risco de desnutrição, que necessitam de uma aval...