Em uma aula sobre alimentação saudável, o professor Fernando
distribuiu a seus estudantes diversos rótulos de alimentos
industrializados, nos quais deveriam analisar os seguintes
aspectos:
1. Lista de ingredientes;
2. Tabela nutricional;
3. Presença de termos como baixa caloria e rico em vitaminas;
4. Corantes, aromatizantes e conservantes alimentares
presentes;
5. Presença de termos como integral ou zero gordura trans.
Os objetivos pedagógicos específicos da atividade seriam:
I. Avaliar estratégias de marketing e sua influência nas escolhas
alimentares.
II. Desenvolver a capacidade de identificar a composição
química real dos alimentos.
III. Compreender a importância da rotulagem para o controle da
ingestão de macronutrientes.
IV. Reconhecer a função dos aditivos e seus impactos na
conservação dos produtos.
V. Discutir a diferença entre alimentos minimamente
processados e ultraprocessados.
Para cada um dos objetivos definidos pelo professor Fernado, na
ordem em que foram apresentados, os aspectos dos rótulos que
se prestam para tal são, respectivamente,