Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201005435Quando se mencionam vinhos fortificados, fala-se de um produto vínico que, necessariamente, leva adição de aguardente ví...1457941201005435Ano: 2016Banca: FCMOrganização: IF Farroupilha - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaQuando se mencionam vinhos fortificados, fala-se de um produto vínico que, necessariamente, leva adição de aguardente vínica, brandi ou produtos similares.São considerados exclusivamente como vinhos fortificados:APorto e Passito di Pantelleria.BMarsala e Ice Wine.CJerez e Marsala.DSauternes e Passito di Pantelleria.EMadeira e Sauternes.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200182164Nutrição e DietéticaAs doenças cardiovasculares representam, hoje, as principais causas de mortalidade em todo o mundo, constituindo um grande desafio para a saúde públic...Questão 457941200209804Nutrição e DietéticaSão exemplos de variações de molho hollandaise:Questão 457941200364522Nutrição e DietéticaPara a produção de cerveja, as matérias-primas utilizadas são o malte, o lúpulo, a água e a levedura. Na produção do malte, as sementes de cereais, pr...Questão 457941200568782Nutrição e DietéticaAs edificações e as instalações das Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) devem ser projetadas seguindo-se as recomendações da RDC 216/2004, confor...Questão 457941201069562Nutrição e DietéticaOs carboidratos (di, oligo e polissacarídeos) são hidrolisados em monossacarídeos no lúmen intestinal, por enzimas específicas, até serem transportado...Questão 457941201196204Nutrição e DietéticaPaciente de 61 anos, sexo masculino, com diabetes tipo 2 com 14 anos de evolução (insulinodependente, bom controle glicêmico (HbA1c - 5,2%) e Doença R...Questão 457941201297662Nutrição e DietéticaAnalise as afirmativas abaixo sobre proteínas, carboidratos e sais minerais, e marque (V) para verdadeiro ou (F) para falso. ( ) Proteínas e carboidra...Questão 457941201567736Nutrição e DietéticaComplete as lacunas: Os estudos iniciais de gastronomia molecular datam de 1988, quando um físico chamado _________________, juntamente com __________...Questão 457941201846872Nutrição e DietéticaPreencha corretamente as lacunas do texto a seguir referentes à Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 216/2004. O processo de resfriamento de um alim...Questão 457941201915081Nutrição e DietéticaA Terapia Nutricional Enteral (TNE) tem sido amplamente empregada como recurso para melhorar as condições nutricionais em pacientes com desnutrição mo...