Para comemorar o aniversário de 30 anos de serviço, os colegas de trabalho de Dona Graça prepararam-lhe uma grande surpresa. Organizaram um café da manhã com bolos, pães e os deliciosos salgadinhos de caranguejo fornecidos pela lanchonete Tia Maria. Após o consumo do lanche, três colegas de trabalho apresentaram vômitos e cólicas abdominais, sendo atendidos na Unidade de Pronto Atendimento da Cidade de Rondon do Pará. A vigilância sanitária foi acionada e constatou que os salgadinhos estavam contaminados por Staphylococcus aureus e esclareceu que uma das formas de prevenir a contaminação de alimentos por esse microorganismo seria
A
rejeitar latas estufadas e enferrujadas de produtos alimentícios.
B
cozinhar levemente os produtos preparados com maionese e creme de leite.
C
utilizar derivados de mariscos somente na preparação de alimentos que serão submetidos a altas temperaturas.
D
evitar tocar os alimentos quando estiver com ferimentos nas mãos.

Question

Para comemorar o aniversário de 30 anos de serviço, os colegas de trabalho de Dona Graça prepararam-lhe uma grande surpresa. Organizaram um café da manhã com bolos, pães e os deliciosos salgadinhos de caranguejo fornecidos pela lanchonete Tia Maria. Após o consumo do lanche, três colegas de trabalho apresentaram vômitos e cólicas abdominais, sendo atendidos na Unidade de Pronto Atendimento da Cidade de Rondon do Pará. A vigilância sanitária foi acionada e constatou que os salgadinhos estavam contaminados por Staphylococcus aureus e esclareceu que uma das formas de prevenir a contaminação de alimentos por esse microorganismo seria

A

rejeitar latas estufadas e enferrujadas de produtos alimentícios.

B

cozinhar levemente os produtos preparados com maionese e creme de leite.

C

utilizar derivados de mariscos somente na preparação de alimentos que serão submetidos a altas temperaturas.

D

evitar tocar os alimentos quando estiver com ferimentos nas mãos.

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