Início/Questões/Medicina Veterinária/Questão 457941201006336Na conservação do leite, devem ser atendidos os seguintes limites máximos de conservação e temperatura:1457941201006336Ano: 2023Banca: UniRV - GOOrganização: Prefeitura de Rio Verde - GODisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Inspeção de Leite e DerivadosNa conservação do leite, devem ser atendidos os seguintes limites máximos de conservação e temperatura:Aconservação e expedição no posto de refrigeração: 4º C (quatro graus Celsius); conservação na usina de beneficiamento ou fábrica de laticínios antes da pasteurização: 10˚C (dez graus Celsius).Bentrega ao consumo do leite pasteurizado: 7º C (sete graus Celsius); estocagem e entrega ao consumo do leite submetido ao processo de ultra-alta temperatura - UAT ou UHT e esterilizado: temperatura ambiente.Crefrigeração após a pasteurização: 4º C (quatro graus Celsius); estocagem em câmara frigorífica do leite pasteurizado: 8º C (oito graus Celsius). Dconservação na usina de beneficiamento ou fábrica de laticínios antes da pasteurização: 4˚C (quatro graus Celsius); refrigeração após a pasteurização: temperatura ambiente.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200309831Medicina VeterináriaUm bovino morto nos currais do frigorífico deve ser:Questão 457941200495646Medicina VeterináriaDe acordo com o Art. 185. Decreto nº 9.069, de 2017, as carcaças bovinas com infecção por Cysticercus bovis (cisticercose bovina) podem ser destinadas...Questão 457941200683224Medicina VeterináriaOs ovos destinados ao consumo humano devem ser classificados como ovos de categorias “A” e “B”, de acordo com as suas características qualitativas. De...Questão 457941200686589Medicina VeterináriaA Cadeia Epidemiológica de uma doença infecciosa é um sistema cíclico pelo qual um agente etiológico é eliminado da fonte de infecção e atinge o hospe...Questão 457941200809301Medicina VeterináriaOs vermes Taenia solium e Taenia saginata são causadores da teníase humana. Um ser humano adquire teníase por meio do:Questão 457941200884169Medicina VeterináriaOs roedores são animais mamíferos que pertencem à ordem Rodentia, a qual engloba mais de 2 mil espécies em todo o mundo. Entre as espécies que se adap...Questão 457941201278014Medicina VeterináriaA decisão de realizar a eutanásia deve ser tomada após uma avaliação criteriosa do médico veterinário, considerando o bem-estar do animal e as possibi...Questão 457941201629172Medicina VeterináriaNa avaliação dos atributos de frescor do pescado, respeitadas as particularidades de cada espécie, devem ser verificadas as seguintes características ...Questão 457941201698038Medicina VeterináriaA investigação epidemiológica é um método de trabalho utilizado para esclarecer a ocorrência de doenças transmissíveis ou de agravos inusitados à saúd...Questão 457941201750222Medicina VeterináriaCom relação à inspeção ante mortem, é correto afirmar que: