Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201008764Qual das alternativas abaixo apresenta um fator técnico que deve ser considerado no planejamento de cardápio para coleti...1457941201008764Ano: 2024Banca: Avança SPOrganização: Prefeitura de Sete Barras - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de AlimentaçãoQual das alternativas abaixo apresenta um fator técnico que deve ser considerado no planejamento de cardápio para coletividades sadias ou doentes?ACondições higiênico sanitárias;BAvaliação dos fornecedores; CSuporte para a equipe de preparo; DPresença de equipamentos; EAusência de fatores antinutricionais; ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200350131Nutrição e DietéticaDe acordo com o Regulamento Técnico para a Terapia de Nutrição Enteral, assinale a alternativa que trata corretamente das responsabilidades do nutrici...Questão 457941201004931Nutrição e DietéticaA contaminação de alimentos por microrganismos devido à falta de higiene, uso inadequado de equipamentos e utensílios, contaminação cruzada e exposiçã...Questão 457941201233205Nutrição e DietéticaDe acordo com a lista de suplementos permitidos para uso por atletas, é incorreto a alternativa:Questão 457941201376064Nutrição e DietéticaSobre o controle financeiro do ramo gastronômico, analise as afirmativas abaixo: I – No ramo gastronômico, assim como nos demais segmentos, a gestão d...Questão 457941201397210Nutrição e DietéticaQual o principal objetivo de uma triagem nutricional?Questão 457941201605380Nutrição e DietéticaPara obter uma alimentação saudável, as propriedades dos alimentos devem ser observadas, buscando uma conciliação entre as propriedades alimentares, n...Questão 457941201659768Nutrição e DietéticaPara uma alimentação saudável é correto afirmar, exceto:Questão 457941201681550Nutrição e DietéticaO controle da sensação de fome é mediado pelo cérebro, por meio de núcleos hipotalâmicos, e é influenciado por diversos fatores, incluindo hormônios g...Questão 457941201865565Nutrição e DietéticaEm um evento científico realizado em 1991, conhecido como Consensus Conference on Foods, Nutrition, and Sports Performance, foram estabelecidas recome...Questão 457941202086278Nutrição e DietéticaUm paciente com doença renal crônica (DRC) estágio 4 precisa seguir uma dieta específica para reduzir a progressão da doença. Considere a recomendação...