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O cálculo do gasto energético de uma atividade física pode ser determinado por meio dos valores de MET (Metabolic Equivalent of Task) associados a ess...
A cirurgia bariátrica, também conhecida como cirurgia de redução de estômago, é um procedimento médico destinado a pessoas que enfrentam obesidade gra...
Analise as asserções abaixo e marque na sequência a alternativa correspondente. I – O aleitamento materno não deve ser incentivado e apoiado pelo nutr...
Leia o enunciado abaixo com atenção e assinale a alternativa que apresenta o termo corresponde para completar a lacuna: O Processo Culinário em que um...
A avaliação da condição nutricional aplicada em estudos populacionais, quase sempre, utiliza dados antropométricos associados ou não a inquéritos alim...
Qual das alternativas abaixo não corresponde aos princípios para ações de educação alimentar e nutricional?
“Ao realizar a análise bioquímica de um metabólito que reflete a biodisponibilidade de determinado nutriente, considerando uma metodologia adequada e ...
Sobre o controle financeiro do ramo gastronômico, analise as afirmativas abaixo: I – No ramo gastronômico, assim como nos demais segmentos, a gestão d...
Na distribuição das refeições é correto afirmar, exceto:
A biodisponibilidade de um nutriente ingerido é referente a sua acessibilidade aos processos metabólicos e fisiológicos em condições normais. A mesma ...