Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201013077As instalações, os equipamentos, os móveis e os utensílios nos serviços de alimentação devem ser mantidos em condições h...1457941201013077Ano: 2019Banca: FADESPOrganização: Prefeitura de Rurópolis - PADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoAs instalações, os equipamentos, os móveis e os utensílios nos serviços de alimentação devem ser mantidos em condições higiênico-sanitárias apropriadas. Assim, é correto afirmar queAa diluição, o tempo de contato e modo de uso/aplicação dos produtos saneantes devem obedecer à rotina do serviço de alimentação. Bsubstâncias odorizantes e ou desodorantes devem ser utilizadas em todas as áreas do serviço de alimentação. Co hipoclorito de sódio é o único detergente que pode ser usado na higienização dos utensílios.Da área de preparação do alimento deve ser higienizada quantas vezes forem necessárias e imediatamente após o término do trabalho. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200168894Nutrição e DietéticaO Sr. OTS foi internado no Hospital Regional com o diagnóstico de fibrose cística. Na terapia nutricional para essa patologia, deve-se levar em consid...Questão 457941200238385Nutrição e DietéticaA esteatorreia é a presença de elevado volume de gordura nas fezes, com odor forte e aparência espumosa, podendo ser causada tanto por fatores dietéti...Questão 457941200706037Nutrição e DietéticaPara assegurar a qualidade nutricional da alimentação oferecida pelas empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), a legislaç...Questão 457941200771480Nutrição e DietéticaO Guia Alimentar para a População Brasileira se constitui em uma das estratégias para implementação da diretriz de promoção da alimentação adequada e ...Questão 457941200812801Nutrição e DietéticaO Bacillus cereus é uma bactéria Gram-positiva, aeróbio, mesófilo, formador de esporos esféricos e responsável pela produção de uma grande quantidade ...Questão 457941200880352Nutrição e DietéticaOs micróbios multiplicam-se nos alimentos quando encontram as condições ideais de nutrientes, umidade e temperatura. A temperatura ideal para a multip...Questão 457941201225848Nutrição e DietéticaA stévia é um adoçante natural formado por uma mistura de glicídios extraídos da planta Stevia rebaudiana e tem como característicaQuestão 457941201705584Nutrição e DietéticaSobre os princípios nutritivos das proteínas no organismo, julgue as alternativas abaixo em Falsas (F) e Verdadeiras (V). ( ) As proteínas corporais s...Questão 457941201808457Nutrição e DietéticaO Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) oferece alimentação escolar e ações de educação alimentar e nutricional a estudantes de todas as eta...Questão 457941202080404Nutrição e DietéticaNa interação fármaco-nutriente, para o paciente com infecção urinária, fazendo uso de ciprofloxacina, é importante orientar que se evite a ingestão co...