Determinada paciente de 25 anos com diagnóstico de fenilcetonúria em seu primeiro ano de vida, sabe que o seu tratamento...

Assinale a alternativa que indica corretamente o objetivo de suplementar ácido fólico durante a gestação:

Juliana, casada com Paulo, está com 30 anos e gestante no segundo trimestre de gestação. Em determinada consulta de rotina, ela informa ao nutricionis...

Assinale a alternativa que não condiz com os objetivos da educação alimentar e nutricional (EAN).

Um nutricionista deve estar atento com relação à Diabetes Mellitus Tipo 2 (DM2) é um quadro clínico que lesiona diretamente os pequenos vasos sanguíne...

A obesidade é uma doença crônica que atinge mais de 6,7 milhões de pessoas no Brasil. É um quadro que implica em várias outras doenças, como a hiperte...

Em relação à segurança alimentar e à manipulação de alimentos, especialmente em uma cozinha hospitalar, qual é a principal razão para evitar a utiliza...

Em relação ao metabolismo dos carboidratos, qual hormônio é responsável por reduzir os níveis de glicose no sangue após uma refeição rica em carboidra...

Os carboidratos são as macromoléculas mais abundantes da natureza e continuem a principal fonte de energia da dieta humana. Eles são classificados de ...

A higiene e a segurança alimentar são essenciais em uma cozinha hospitalar para evitar contaminações e garantir a saúde dos pacientes. Quais práticas ...

Em um hospital, a copeira deve atender às necessidades dietéticas de pacientes com dietas restritivas, como a dieta sem glúten. Quando se prepara uma ...