A antropometria é um dos indicadores diretos do estado
nutricional, sendo um método não invasivo e de baixo custo. Dessa forma, o uso de
indicadores antropométricos na avaliação do estado nutricional de indivíduos ou
coletividades é, entre várias opções, a mais adequada e viável para ser adotada em
serviços de saúde. O método para cálculo do peso ideal que usa como medida a relação da
altura com a medida do punho é denominado de: