O desempenho dos recursos humanos em uma Unidade d...

Q: O desempenho dos recursos humanos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) pode ser avaliado por meio de indicadores de gestão. Assinale a alternativa CORRETAsobre o uso desses indicadores:

A) O indicador de rendimento é utilizado para medir o percentual de faltas dos colaboradores em relação ao total de dias trabalhados, e sua alta pode indicar falhas na gestão de pessoal. | B) O índice de produtividade mede a quantidade de refeições rejeitadas pelos clientes, sendo um parâmetro direto da qualidade das preparações. | C) O índice de rotatividade reflete diretamente a capacidade da UAN de manter colaboradores qualificados e motivados, sendo um indicador importante para avaliar a estabilidade da equipe. | D) A taxa de absenteísmo e o índice de produtividade são indicadores que não interferem no desempenho geral da UAN, sendo considerados secundários na análise de gestão de recursos humanos. | E) A taxa de absenteísmo avalia a quantidade de refeições produzidas por colaborador, sendo essencial para medir a eficiência do trabalho da equipe.

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Ano: 2025Banca: CPCONOrganização: Prefeitura de Pombal - PBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Recursos Humanos em Serviços de Alimentação

O desempenho dos recursos humanos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) pode ser avaliado por meio de indicadores de gestão.

Assinale a alternativa CORRETAsobre o uso desses indicadores:

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