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A relação ideal de tempo/temperatura para a eliminação de micro-organismos patogênicos não esporulados é de:
Marque a opção que contém um aminoácido que influencia no processo cicatricial.
Numa dieta pobre em iodo, não devem ser permitidos os seguintes alimentos:
Que suplemento tem efeitos importantes no estado de recuperação pós exercido, pois auxilia a remoção da amônia do sistema circulatório, além de estimu...
Com relação aos termos usados habitualmente na cozinha, é correto afirmar que
Existem cinco marcadores importantes na identificação da anemia ferropriva: ferritina, ferro sérico, saturação de transferrina, hematócrito e hemoglob...
Em relação aos métodos de cocção dos alimentos, pode-se afirmar que:
Assinale a opção que determina a correta modificação dietética para adequada terapia nutricional no pós-operatório (imediato e tardio) de colectomia i...
Os peixes considerados ricos em gordura são os que têm de 6 a 15% de lipídios em sua composição. Assinale a opção que apresenta somente peixes ricos n...
De acordo com a RDC n° 63 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, faz parte das atribuições do Nutricionista que constitui a Equipe Multidiscipli...